Godmorgon från frukosten, hur fint var porslinet här på hotell Gamla Teatern som vi bodde på inatt? Men alltså något jag VERKLIGEN vill tipsa om är den helt magiska restaurangen vi var på igår som ligger här i Östersund. Jag skulle vilja åka hit en weekend bara för att äta där igen - den heter Jazzköket och deras filosofi är att man ska besöka "deras vardagsrum där de jobbar säsongbaserat, närodlade, närproducerade råvaror där gräsbrands boskap och lingonsaft fisk kommer från regionen - hela 80% är från lokala regionen (Jämtland, Härjedalen, Ångermanland och Trondelag) och resterande 20% är ekologiskt och kocken lagade en helt otrolig avsmakningsmeny till oss och presenterade varenda rätt, vi blev SÅ bortskämda. Ahh, vill äta exakt samma mat igen. Nu ska jag flyga hemåt, jag är helt slut även om jag sov själv i hotellrummet inatt och skrapade ihop nästa 7 timmars sömn... det ska bli urmysigt med helg och dessutom långhelg, firar ni valborg eller är det bara ungdomsfest där ni bor? Vi ska nog gå på majbrasa med några vänner och grilla lite för att fira in våren.
