Jag får alltid frågor på hur man gör laxcevichen jag brukar göra och det ska ni såklart få veta för det är superenkelt och SÅ gott.... Perfekt förrätt eller om man inte är sugen på en brakmiddag en fredagsmiddag för två. Mmmm Så kanske ett tips till någon inför helgen? Du behöver: 300 g salmalax 1 färsk mango 1/2 gurka (urkärnad och hackad) 1 rödlök (finhackad) 1/2 chili (urkärnad och finhackad) 3 lime, pressad saft 2 krukor färsk koriander (hackad) flingsalt Gör så här: Rör samman alla ingredienser, smaka av med lite salt och åt sedan stå svalt i minst 3 timmar så att limen marinerar och på så vis tillagar fisken..., Rör om någon gång och servera sedan toppat med lite färsk koriander. Enkelt och så gott!
