Godmorgon onsdag från ett solstrålande Stockholm och VÄLKOMMEN till ännu en ny dag! Tänk att vi fick en dag till att leva, skratta, känna och uppleva?! Idag ska vi njuta av det! Vi lever, vi andas, solen skiner! Jag vaknade som ni hör på rätt sida och har sovit supergott i min dyra hotellsäng här i Stockholm, haha. Mer om varför den blev så dyr hör ni på stories från igår... (spoileralert - jag hade inget hotell när jag landade i Stockholm och hela stan var FULLBOKAD...) Jag började morgonen igår med detta supertrevliga frukostevent som Sveriges bästa bloggare Underbaraclara hade bjudit in mig till. Det var 10 handplockade influencers som var inbjudna så jag var SÅ ärad att jag fick vara en av dem och till bordet fick jag ingen mindre än VolangLinda som jag följt under många år när hon drev Vintagefabriken - kommer ni ihåg? De var ju typ de första i Sverige som inspirerade till DIY-trenderna och vek pompoms för glatta livet! Älskade deras bok! Vi satt och pratade och jag fick höra om hennes mod att lägga ner det man brunnit för SÅ många år och våga satsa på ett nytt jobb och hon verkade älska det. Det där kräver som sagt SÅNT mod och jag blev så himla inspirerad. Det var Arla som stod för frukosten och de skulle berätta för oss om eko-mjölk och varför det är så viktigt att vi köper det istället för vanlig mjölk. I Sverige har dem tydligen 2000 vanliga mjölkbönder och 330 eko och det är fler och fler som tvingas stänga igen eko för försäljningen minskar och det är ju SÅ SYND att samhället köper mindre ekologiskt istället för mer? Här undrar man ju verkligen varför det är så? Vi avnjöt den ekologiska goda yoghurten och fick höra från deras expert om jordhälsa och biologiskt mångfald. Hade gärna lyssnat på honom flera timmar får jag säga, otroligt intressant. Bland annat lärde vi oss om just jordhälsa som sagt - hur man kolla om ens jord mår bra där man försöker exempelvis odla något och då kikar man på "Gräva, lukta och räkna daggmaskar" för det behöver vara liv i jorden för att kunna odla. Och vad gödslar man med? Kobajs såklart! Och vad behövs för att jord inte ska rinna bort och försvinna? Gräs! Bönder odlar gräs emellan för att behålla bra jord och kossor äter gräs och hjälper oss därmed förbättra jordhälsan. De bajsar dessutom ut något vi kan gödsla med - två himla bra grejer med dessa kossor alltså. Men all denna metangas de rapar ut då? Som är så dåligt för miljön? I Sverige står jordbruket för ungefär 13% av de totala växthusgasutsläppen och ungefär 40% av det är utsläpp från kornas fodersmältning. Utsläppen från kor behöver sättas i ett större sammanhang där korna är en del av ett naturligt kretslopp fick vi lära oss och djurhållning och odling av foder bidrar till en ökad biologisk mångfald. Tack snälla Clara för att jag fick komma och lära mig mer! Och ge dig en kram och peppa dig med hur HIMLA bra du är på ditt jobb!! Fanns det ett SM skulle du vinna! Bland gästerna hittade jag också min fina gamla bloggkollega Linnea som bloggar på Linneasskafferi - på tal om recept så har ni världens bästa tips här!! In och följ - jag har bett henne ta fram 5 av hennes bästa tips på recept till oss här appropå vad vi pratade om igår - återkommer om det! Och när vi ändå pratar mat så var mina favoriter från Foodgeekz där också, Evelina och Emmy! Och många fler, herregud vad peppad och inspirerad jag var när jag åkte därifrån för att leta efter en borttappad sko på Hornstull (ännu ett hål-i-huvudet-moment igår - mer om det på instagram...) Blev törstig på vägen... Och efter att inte ha hittat skon så fick jag sätta mig på Pascal och vila mig lite och samla mig. Och ringa mamma och gråta. Hur fint är mitt lilla kretslopp jag fick bygga ihop igår då? Det ska hålla i 30 år om man bara inte rör det - hur coolt? När jag hade samlat mig så gick jag och gästade Food Pharmacypodden och det var två känslomässiga och inspirerande timmar de också. Vi var helt tagna efteråt båda två av allt vi hade gått igenom i podden, OTROLIGT mäktigt när man får till såna möten med helt nya människor. Sen var jag så slut så jag fick ta mig till hotellet och vila lite innan jag gick ut på kvällspromenad och köpte en acaibowl från Reload, köpte nya exakt likadana skor som jag hade tappat bort (nu har jag 3, haha) och sen gick jag till Kungsträdgården för att spana på körsbärsträden... Och de var inte så bjussiga... Attans, här satt jag vid halv åtta på kvällen och landade in i en tacksamhet trots allt. För livet. För mig själv, för alla kamper jag tagit och allt jag gått igenom. För att jag vågar. Sen gick jag hem till mitt lilla dyra hotellrum och kollade på Trädgårdstider och somnade. Nu - nya dag i Stockholm!
