GLAD FREDAG!! Det har stormat och regnat hela natten och varit svårt att sova så jag vaknade trött idag men ska rycka upp mig och jobba med inspelning av ett roligt samarbete idag. Sen ska jag dra iväg på bootcamp på lunchen hade jag tänkt och ikväll ska vi prova servera tacos här hemma. Vi har inte varit en tacosfamilj utan en pizzafamilj, haha. Men nu när det regnade så mycket och är så mörkt ute idag så blev jag sugen på att servera tacos både ikväll och förhoppningsvis fler fredagar i höst. Det här åt jag till lunch igår däremot. Rickard köpte en massa salmalax av fiskbilen i våras som legat i frysen så igårmorse tog jag ut en och tinade och när det var dags för lunch mellan möten så rotade jag runt i kylen och fyllde upp med vad jag hade. Och det blev ju en RIKTIGT god och färgstark tallrik! Tror jag ska äta exakt samma idag faktiskt. Recept finns ju knappt, jag tog vad jag hade men salmalax toppat med svarta sesamfrön, bondböner, morötter, paprika, gurka, mango och avokado och sen blandade jag soja, ingefära och liite sån fisksås och hällde över. SMARR! Okej. Nu ska jag sluta jobba framför gårdagens valdebatt och börja preppa för inspelningen. Jag har inte orkat se så mycket debatter i år helt ärligt för det känns som pajkastning och mer förvirrande än innan så jag har försökt läsa på hos partierna och deras valmanifest istället. Jag tänkte rösta på söndag på valdagen, det känns högtidiglit att få använda sin röst och gå och göra det men jag vet fortfarande inte vad jag ska rösta på helt ärligt. Det är otroligt svårt i år, vem kommer kunna driva igenom förändring är min fundering - hur kan vi se till att det inte står still och stampar 4 år till. Vet ni vad ni ska rösta?
